資深的普洱茶友對拔瑪這個山頭一定不陌生，它以茶為名（拔瑪在愛伲語里的意思就是古喬木），并被認(rèn)為是南糯山地區(qū)最經(jīng)典的南糯風(fēng)味及該地區(qū)頂級茶品的代表。在普洱茶中有如此的地位，究竟是什么特點讓茶人對它如此推崇，讓我們在今天的拔瑪春古茶小鑒中來揭開答案吧！

　　品名：七彩云南慶灃祥2015拔瑪春古茶

　　類型：餅茶

　　規(guī)格：357g/片

　　原料：云南拔瑪古寨2015早春古樹茶純料

　　工藝：古法純手工

　　—品評—

　　外形：餅形端正圓潤，松緊適中

　　條索：墨綠油潤，肥壯顯毫

　　凈度：無非茶類異物，無粗老茶梗、茶片、茶末

　　湯色：黃綠透亮

　　香氣：香揚持久，果香顯

　　滋味：味醇甘甜，綿綿生津，回甘好

　　葉底：葉質(zhì)完整，肥厚柔軟

 

　　—沖泡方法—

　　撬茶：將餅茶直立從背面餅心向外撬茶，層層剝落保證葉片的完整

　　選具：瓷蓋碗

　　茶量：8克

　　水溫：沸水

　　注水：定點注水

　　醒茶：快速潤茶一次，靜置1—3分鐘，讓茶葉完全蘇醒

  

　　第一泡

  

　　第四泡

  

　　第七泡

　　—綜合特點—

　　2015年慶灃祥“拔瑪春古茶”，墨綠油潤，肥壯顯毫，秉承了南糯山地區(qū)最經(jīng)典的風(fēng)味——清甜馥郁、茶香綿長；茶湯黃綠透亮，味醇甘甜，彰顯清醇。茶氣柔和，果香明顯，生津回甘持久，在口中回旋幾周后咽下，口齒間留下的香氣，細(xì)膩溫潤；葉底肥厚柔軟。

　　拔瑪茶尤為特別的是其濃郁的“果香味”，細(xì)嗅干茶就聞得到淡淡的果香，開水將茶葉泡開后，氤氳果香撲鼻而來，是一款適合夏天的清新茶品。拔瑪茶的果香或許是因為當(dāng)?shù)氐墓挪铇渲苓吷L有很多野果，二者共生共榮多年，相互影響，使得茶葉也充滿了果子的芬芳！